Spesies ini dikatakan mempunyai khasiat serta nilai pemakanan yang tinggi. Ia dikategorikan spesies ikan yang memiliki kandungan minyak yang tinggi. Malah dikatakan kerana minyak inilah, belut sukar dipegang. Kajian menunjukkan kandungan pemakanan belut setanding ikan tenggiri dan selar. Belut mengandungi protein sejumlah 18.6 peratus dan 15 peratus lemak. Juga, mengandungi kalsium, vitamin A, B, dan D serta zat besi serta dapat memanaskan badan pemakannya.Banyak makanan menggunakan belut sebagai pelazat makanan.
Dalam perubatan tradisional, belut dikatakan mampu mengubati pelbagai penyakit. Bagi pengidap buah pinggang, belut dimakan hidup-hidup ataupun dipanggang terlebih dulu. Limpa belut dipercayai mampu mengubati penyakit lelah caranya, limpa belut salai, kemudian dibakar hangus akan dimakan bersama seulas bawang putih dan serbuk halia. Selain itu amalan meminumnya reneh sup belut dikatakan mampu mengubati penyakit lelah.Sup belut juga mampu mengubati penyakit darah gemuruh dan mengatasi masalah lemah tenaga batin. Pesakit yang baru selepas pembedahan bagi menyembuhkan luka dan kesan pembedahan dengan lebih cepat.
Thursday, July 24, 2008
Khasiat belut
KHASIAT BELUT (Monopterus albus)
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment